2003-02-18 01:22:12

То, что мороженое бывает не только сладким, но и соленым, уже не новость. Но вот мороженое из рыбы без запаха рыбы - это, пожалуй, пока экзотика. И изобретен этот рецепт в экзотической стране Таиланде, скромными жителями в провинции Сингбури.
Магазин Каэсара Бейкери - единственное место, где можно купить сладкий, ароматный пирожок, испеченный в форме рыбки и изготовленный из змееголова. Весь секрет - в отваре из четырех трав, который напрочь отбивает вкус рыбы от рыбного мяса. С того момента, как это блюдо получило медаль на Фестивале змееголова Сингбури, его популярность стремительно растет: на выходные их продают по 4000 штук. Всякий раз, когда королевская семья приезжает в провинцию, хозяева булочной принимают высокородных гостей у себя. По признанию автора рецепта, Супота Прасонгускана, он и выдумал его, когда пытался изобрести что-нибудь оригинальное к приезду короля, которого глубоко почитает все тайское население. У владелицы булочной австралийские бизнесмены пытались купить рецепт настоя трав за 30 миллионов бахт, но она отказалась. Она гордо сказала:"Я хочу, чтобы этот рецепт стал рекламой Таиланда и тайской кухни". Король уже оценил этот патриотичный поступок и сказал, что гордится, что его народ такой изобретательный и может из местных продуктов приготовить такое экзотическое блюдо.

rbn